理性老伯自选擒福彩2603万

同时，理性老伯自2022年11月以来，黄金价格持续上涨，目前已经突破历史新高，历史上黄金上涨，大多是商品全面牛市的领先信号。

然而，自选69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，自选林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。和府捞面创立于2012年，擒福主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

去年12月，理性老伯和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。而单价下调后的和府捞面，自选与其他品牌相比依旧不低。据上述声明，擒福2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

随着消费降级，理性老伯此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，自选2020年至2022年，自选和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

擒福责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

在此之中，理性老伯下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。凌雁管理咨询首席咨询师、自选餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，自选这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

在激烈的行业竞争下，擒福此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，理性老伯目前尚打一个问号。

三年疫情时间，自选和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈擒福在场的人都很动容。

(责任编辑：吴英仔)